多了解一點酒精沉淀罐，使用起來才更有保障

　　酒精沉淀罐就是為了分離溶液中的不溶性物質和溶解性物質。例如將水提液中的不溶性的淀粉、樹膠、蛋白質、果膠、粘液質色素等，通過加入適量的乙醇，使這類醇不溶物析出沉淀，吸取的乙醇上清液含有鞣質，生物堿、醇溶性氨基酸、甙類等，藉此來除去雜質，提取藥用有效成分。應用于中藥、調味品、制糖等行業，應用較多的是食品和中藥行業的提取液的沉淀分離。

　　設備主要有罐體、封頭、機械攪拌傳動裝置、夾套及換熱管等的換熱系統、可調上清液出料口、下排渣口等組成。為了便于沉淀的分離，一般筒體部分上部橢圓封頭，下錐形封頭結構，錐角為60°～120°，沉淀后雜質沉淀于錐底，清液從上部分通過上清液出口排出。傳動系統一般有電機、減速機、密封、機架部分、攪拌裝置等組成，容器載荷大時可選低速攪拌，反之選擇攪拌速度大些，傳動系統的作用在于使溶劑在物料中混合均勻，利于溶劑與溶質之間的選擇分離，使分離效果達到分離。根據不同罐體大小及中藥水提液的成分配制不同的攪拌裝置，攪拌的配套規格可依實際情況設計制作。

　　酒精沉淀罐內膽采用不銹鋼SUS316L/304，內膽拋光處理，符合食品、制藥衛生級要求。夾層采用SUS304不銹鋼，夾層設置不銹鋼導流板，利于冷卻水的導流。外焊接填充不銹鋼外包，設置聚氨酯保溫，利于保溫，防止熱量散失的快，環保節能。具有可加熱/冷卻、保溫、攪拌功能，罐體設計有物料進口、純水口、出料口、取樣口、換熱進出口等工藝管口。

　　工作原理及操作：

　　1.本設備屬沉降式液固分離設備，中藥水煎濃縮液(一般比重為1.2左右)為去除非醇溶性的沉粉、蛋白質等，采用加入酒精配成一定醇度的液體，然后常溫，是低溫冷凍沉降進行液固分離，以提高中藥提取的純度及澄明度，從而提高產品質量。

　　2.濃縮液和酒精按工藝要求，投入各自的配比量，使料液醇沉所需澄清度，開啟上清液出料閥，用泵或用真空將上清液抽出，隨上清液面逐漸下降，利用轉手輪微調罐內出液管的角度，通過頂部視鏡觀察控制，待上清液抽完，即關閉出液閥，如果醇沉后需出渣，先加入水(或其他液體介質)開啟攪拌，將靜止物打成懸浮液，然后開啟底部球閥將懸浮液放盡，并用水等將罐內壁清洗干凈再關閉球閥。

　　3.酒精沉淀罐液固分離(即醇沉)的醇沉時間與罐內的液溫有直接關系，一般中藥醇沉情況如下表：